Меню от Шефа Арт-кафе Richi
"Как говорил знаменитый француский шеф-повар Поль Бокюз - счастье живет на кухне. Я счастлива вдвойне, потому что кухня - моя работа" © Ольга Львовна
Меню от Шефа
Арт-кафе Richi
Арт-кафе Richi
"Как говорил знаменитый француский шеф-повар Поль Бокюз - счастье живет на кухне. Я счастлива вдвойне, потому что кухня - моя работа"
© Ольга Львовна
© Ольга Львовна
ШЕФ МЕНЮ
В меню представлены уникальные авторские блюда, созданные с душой и страстью нашим шеф-поваром. Мы гордимся тем, что у нас работают истинные мастера своего дела, которые выбирают наш рест оран для творчества, развития и воплощения своих кулинарных идей. Предлагаем вам попробовать шедевры, которые можно найти только в Арт-кафе Richi!
Салаты
Страчателла в карамели
🌱- вегетарианское
👑- хит продаж
🌱- вегетарианское
👑- хит продаж
Обожжённый сыр страчателла в тростниковом сахаре брауни с нежной печенной свеклой и сладким кремом из чернослива и малинового соуса
180 гр.
180 гр.
420 ₽
Салат с тигровыми креветками и апельсином
Жаренные тигровые креветки, авокадо, апельсины и карамелизованные грецкие орехи, зелёное масло на травах (укроп, петрушка, шпинат) с добавлением апельсинового фреша и греческого мусса из творожного сыра, чесночной пасты и сливок
190 гр.
190 гр.
784 ₽
Салат с говядиной
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Жаренная маринованная в специях говядина, сладкий болгарский перец, каперсы и медово-горчичная заправка
190 гр.
190 гр.
515 ₽
ФИРМЕННЫЙ RICHI
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Фирменный салат с маринованной в устричном соусе и обжаренной говяжьей вырезкой, миксом салатных листьев, рукколой, томатами, свежим огурцом и болгарским перцем. Заправляется чесночной заправкой и соусом унаги
280 гр.
280 гр.
815 ₽
САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ И ФЕТАКСОЙ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Салат из свежей рукколы, микса салатных листьев с жаренной во фритюре тыквой и нежным сыром Фетакса в кунжутной корочке, заправленный ароматным соусом Винегрет на основе растительного масла, винного и яблочного уксусов и мёда
230 гр.
230 гр.
380 ₽
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ, РУККОЛОЙ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Салат с обжаренной утиной грудкой, сочным апельсином, клюквенным соусом и хрустящими кедровыми орешками, дополненный миксом свежих салатных листьев и рукколой
250гр.
250гр.
640 ₽
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Салат с обжаренной на сковороде маринованной куриной печенью, миксом свежих салатных листьев, кедровыми орешками и вишневым соусом, приготовленным из вишни, бальзамического уксуса, мёда и сливочного масла
180 гр.
180 гр.
410 ₽
Салаты
Страчателла в карамели
🌱- вегетарианское
👑- хит продаж
🌱- вегетарианское
👑- хит продаж
Обожжённый сыр страчателла в тростниковом сахаре брауни с нежной печенной свеклой и сладким кремом из чернослива и малинового соуса
180 гр.
180 гр.
420 ₽
Салат с тигровыми креветками и апельсином
Жаренные тигровые креветки, авокадо, апельсины и карамелизованные грецкие орехи, зелёное масло на травах (укроп, петрушка, шпинат) с добавлением апельсинового фреша и греческого мусса из творожного сыра, чесночной пасты и сливок
190 гр.
190 гр.
784 ₽
Салат с говядиной
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Жаренная маринованная в специях говядина, сладкий болгарский перец, каперсы и медово-горчичная заправка
190 гр.
190 гр.
515 ₽
ФИРМЕННЫЙ RICHI
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Фирменный салат с маринованной в устричном соусе и обжаренной говяжьей вырезкой, миксом салатных листьев, рукколой, томатами, свежим огурцом и болгарским перцем. Заправляется чесночной заправкой и соусом унаги
280 гр.
280 гр.
815 ₽
САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ И ФЕТАКСОЙ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Салат из свежей рукколы, микса салатных листьев с жаренной во фритюре тыквой и нежным сыром Фетакса в кунжутной корочке, заправленный ароматным соусом Винегрет на основе растительного масла, винного и яблочного уксусов и мёда
230 гр.
230 гр.
380 ₽
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ, РУККОЛОЙ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Салат с обжаренной утиной грудкой, сочным апельсином, клюквенным соусом и хрустящими кедровыми орешками, дополненный миксом свежих салатных листьев и рукколой
250гр.
250гр.
640 ₽
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Салат с обжаренной на сковороде маринованной куриной печенью, миксом свежих салатных листьев, кедровыми орешками и вишневым соусом, приготовленным из вишни, бальзамического уксуса, мёда и сливочного масла
180 гр.
180 гр.
430 ₽
Блюда из мяса
НЕЖНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В КЛЮКВЕННО-АНАНАСОВОМ СОУСЕ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Медальоны из свиной вырезки, маринованные в устричном соусе, обжаренные и тушёные в насыщенном клюквенном соусе с кусочками сладкого ананаса
300 гр.
300 гр.
550 ₽
АНТРЕКОТ ИЗ СВИНИНЫ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Антрекот из свинины, подается на ароматном бородинском хлебе. К нему прилагаются хрустящие кольца лука в кляре и грузинский соус с кинзой, укропом, петрушкой, базиликом, чесноком и краснодарским соусом, приготовленным на основе яблочного пюре
370 гр.
370 гр.
599 ₽
БИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЯЙЦОМ ПАШОТ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Жаренная рубленая говядина в специях с луком до готовности medium well (степень прожарки на ваш выбор). Дополняется яйцом пашот, сладкими томатами черри и ароматным розмарином
210 гр.
210 гр.
680 ₽
СТЕЙК ПАФФ
Маринованная говяжья вырезка жарится в сливочном масле с ароматным розмарином, подается на варенье из болгарского перца, острого чили и винного уксуса. Украшена хрустящим картофелем пай и свежей микрозеленью
250 гр.
250 гр.
1150 ₽
Блюда из мяса
НЕЖНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В КЛЮКВЕННО-АНАНАСОВОМ СОУСЕ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Медальоны из свиной вырезки, маринованные в устричном соусе, обжаренные и тушёные в насыщенном клюквенном соусе с кусочками сладкого ананаса
300 гр.
300 гр.
550 ₽
АНТРЕКОТ ИЗ СВИНИНЫ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Антрекот из свинины, подается на ароматном бородинском хлебе. К нему прилагаются хрустящие кольца лука в кляре и грузинский соус с кинзой, укропом, петрушкой, базиликом, чесноком и краснодарским соусом, приготовленным на основе яблочного пюре
370 гр.
370 гр.
599 ₽
БИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЯЙЦОМ ПАШОТ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Жаренная рубленая говядина в специях с луком до готовности medium well (степень прожарки на ваш выбор). Дополняется яйцом пашот, сладкими томатами черри и ароматным розмарином
210 гр.
210 гр.
680 ₽
СТЕЙК ПАФФ
Маринованная говяжья вырезка жарится в сливочном масле с ароматным розмарином, подается на варенье из болгарского перца, острого чили и винного уксуса. Украшена хрустящим картофелем пай и свежей микрозеленью
250 гр.
250 гр.
1150 ₽
Блюда из птицы
КУРИНАЯ ГРУДКА С ЖАРЕНЫМ РОМАНО И МАНДАРИНАМИ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Маринованная грудка жаренная на гриле, подается с томатами черри обжаренными на сливочном масле, сочными мандаринами на сливочно-сырном соусе
280 гр.
280 гр.
640 ₽
ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ ФЕРМЕРСКИМ ТВОРОГОМ И ШПИНАТОМ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Куриное филе фаршированное творогом, шпинатом, плавленым сыром и вялеными томаты, запеченное в духовке
подается с соус сырный, Песто соус из рукколы, оливкового масла, чесночной пасты, кедровых орехов и петрушки, микрозелень
250 гр.
подается с соус сырный, Песто соус из рукколы, оливкового масла, чесночной пасты, кедровых орехов и петрушки, микрозелень
250 гр.
600 ₽
УТИНАЯ ГРУДКА С БРУСНИЧНЫМ ЧАТНИ
Грудка утки обжаренная затем запеченная в собственном соку , груша мёд + коньяк + сахар карамелизуем, брусничный чатни (брусника, сахар, тимья, розмарин)
250 гр.
250 гр.
730 ₽
Блюда из птицы
КУРИНАЯ ГРУДКА С ЖАРЕНЫМ РОМАНО И МАНДАРИНАМИ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Маринованная грудка жаренная на гриле, подается с томатами черри обжаренными на сливочном масле, сочными мандаринами на сливочно-сырном соусе
280 гр.
280 гр.
640 ₽
ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ ФЕРМЕРСКИМ ТВОРОГОМ И ШПИНАТОМ
👑- хит продаж
👑- хит продаж
Куриное филе фаршированное творогом, шпинатом, плавленым сыром и вялеными томаты, запеченное в духовке
подается с соус сырный, Песто соус из рукколы, оливкового масла, чесночной пасты, кедровых орехов и петрушки, микрозелень
250 гр.
подается с соус сырный, Песто соус из рукколы, оливкового масла, чесночной пасты, кедровых орехов и петрушки, микрозелень
250 гр.
600 ₽
УТИНАЯ ГРУДКА С БРУСНИЧНЫМ ЧАТНИ
Грудка утки обжаренная затем запеченная в собственном соку , груша мёд + коньяк + сахар карамелизуем, брусничный чатни (брусника, сахар, тимья, розмарин)
250 гр.
250 гр.
730 ₽
Блины
БЛИН С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ ЯБЛОКОМ
Блин с карамелизованным в сахаре яблоком на сливочном масле с добавлением корицы. Подается на пышной, подожженной меренге
140 гр.
140 гр.
280 ₽
СЫРНАЯ КУРОЧКА
Два блина, фаршированные куриным фаршем с луком и плавленым сыром. Подаются со сметаной
200 гр.
200 гр.
270 ₽
Блины
БЛИН С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ ЯБЛОКОМ
Блин с карамелизованным в сахаре яблоком на сливочном масле с добавлением корицы. Подается на пышной, подожженной меренге
140 гр.
140 гр.
280 ₽
СЫРНАЯ КУРОЧКА
Два блина, фаршированные куриным фаршем с луком и плавленым сыром. Подаются со сметаной
200 гр.
200 гр.
270 ₽
Пицца
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ ДОРБЛЮ
Сырный соус, сыр дорблю, груша, крем Бальзамик из виноградного бальзамического уксуса.
500 гр.
500 гр.
700 ₽
ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ
Сырный соус, моцарелла, лосось, руккола
500 гр.
500 гр.
840 ₽
Пицца
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ ДОРБЛЮ
Сырный соус, сыр дорблю, груша, крем Бальзамик из виноградного бальзамического уксуса.
500 гр.
500 гр.
700 ₽
ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ
Сырный соус, моцарелла, лосось, руккола
500 гр.
500 гр.
840 ₽
Десерты
ГРУШЕВЫЙ ДЕСЕРТ
Пряник имбирный, груша томленая в сиропе, крем-чиз, корица
180 гр.
180 гр.
220 ₽
ГРУША ЗАПЕЧЁННАЯ С МЁДОМ И КРЕМ-ЧИЗОМ
Груша, крем-чиз, грецкие орехи, мёд, масло сливочное
250 гр.
250 гр.
280 ₽
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И МОРОЖЕНЫМ
200 гр.
240 ₽
Десерты
ГРУШЕВЫЙ ДЕСЕРТ
Пряник имбирный, груша томленая в сиропе, крем-чиз, корица
180 гр.
180 гр.
220 ₽
ГРУША ЗАПЕЧЁННАЯ С МЁДОМ И КРЕМ-ЧИЗОМ
Груша, крем-чиз, грецкие орехи, мёд, масло сливочное
250 гр.
250 гр.
280 ₽
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И МОРОЖЕНЫМ
200 гр.
240 ₽
Наши контакты:
+7 (982) 797-67-77
Ул. Раскольникова, 138. Сарапул
Ул. Раскольникова, 138. Сарапул
Мы открыты ежедневно:
10:00 - 22:00
в летнее время:
10:00 - 23:00
10:00 - 22:00
в летнее время:
10:00 - 23:00
